各旗、縣、區(qū)人民政府，經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)管委會，市各委、辦、局，各企業(yè)、事業(yè)單位：
經(jīng)市人民政府同意，現(xiàn)將《呼和浩特市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法（試行）》印發(fā)給你們，請認真貫徹執(zhí)行。
呼和浩特市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全
監(jiān)督管理辦法（試行）
第一條 為進一步加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，保證餐飲食品安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、國家食品藥品監(jiān)督管理總局《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局《內(nèi)蒙古自治區(qū)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)督管理辦法（試行）》等法律法規(guī)和文件規(guī)定，制定本辦法。
第二條 在呼和浩特市轄區(qū)的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者（含網(wǎng)站、手機APP、微信等）、通過第三方平臺和自建網(wǎng)站提供餐飲服務(wù)的餐飲服務(wù)提供者（以下簡稱入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者），利用互聯(lián)網(wǎng)提供餐飲服務(wù)及其監(jiān)督管理，適用本辦法。
第三條 市食品藥品監(jiān)督管理局負責指導(dǎo)全市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作。
各旗縣區(qū)、開發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門負責本行政區(qū)域內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作，并負責第三方平臺提供者和自建網(wǎng)站餐飲服務(wù)提供者、第三方配送公司的備案工作。
第四條 網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者應(yīng)當按規(guī)定建立并嚴格執(zhí)行食品安全機構(gòu)設(shè)立、人員配備及培訓(xùn)、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者審查登記、食品安全違法行為制止及報告、嚴重違法行為平臺服務(wù)停止、網(wǎng)絡(luò)訂餐的訂單信息記錄、食品安全事故處置等制度，并在網(wǎng)絡(luò)平臺上公開相關(guān)制度。做到“三個確保”。
（一）確保入網(wǎng)經(jīng)營的餐飲單位《食品經(jīng)營許可證》真實有效，并在餐飲服務(wù)經(jīng)營活動主頁面公示餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營許可及其量化等級信息。食品經(jīng)營許可等信息發(fā)生變更的，應(yīng)當及時更新。
（二）確保配送安全衛(wèi)生。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者應(yīng)當加強對送餐人員的食品安全培訓(xùn)和管理。培訓(xùn)記錄保存期限不得少于兩年。
（三）確保投訴及時處理。餐飲服務(wù)第三方平臺提供者應(yīng)當建立投訴舉報處理制度，公開投訴舉報方式，對涉及消費者食品安全的投訴舉報及時進行處理。
第五條 網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)配送人員應(yīng)當做到“四個統(tǒng)一”。
從事送餐活動的第三方配送公司應(yīng)到各旗縣區(qū)、開發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局備案，接受監(jiān)督管理，制定送餐食品安全管理制度，統(tǒng)一服務(wù)標識、統(tǒng)一上崗服裝、統(tǒng)一容器標準、統(tǒng)一配送流程。
送餐人員出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全疾病的，不得從事相關(guān)送餐活動。
無相應(yīng)貯存、運輸措施的不得配送冷食類、生食類食品、冷加工糕點(含奶油糕點、提拉米蘇、芝士蛋糕、壽司等)、預(yù)拌色拉等高風(fēng)險餐飲食品。
第六條 入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當符合各項食品安全管理規(guī)定，并符合以下要求：
（一）具有實體經(jīng)營門店，即有符合食品安全要求的食品加工經(jīng)營場所，不提供現(xiàn)場供餐服務(wù)的餐飲服務(wù)提供者可以不設(shè)置就餐場所。
（二）按要求使用合格的食品包裝材料并對食品密封包裝，在外包裝上加貼標示品名、出餐時間、可食用時限、餐飲服務(wù)提供者名稱、聯(lián)系電話、監(jiān)管部門投訴舉報電話12331等信息的封簽。
（三）受第三方平臺委托自行送餐的，應(yīng)當符合“四統(tǒng)一”要求。
第七條 網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)配送人員未做到“四個統(tǒng)一”要求的，按照國家食品藥品監(jiān)督管理總局《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第三十五條有關(guān)規(guī)定進行處罰。
第八條 入網(wǎng)經(jīng)營的餐飲服務(wù)單位未對網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營的食品進行封簽管理，或封簽不合格的，按照國家食品藥品監(jiān)督管理總局《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第四十條有關(guān)規(guī)定進行處罰。
第九條 餐飲服務(wù)連鎖公司總部建立網(wǎng)站為其門店提供網(wǎng)絡(luò)交易服務(wù)的，按照本辦法關(guān)于網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者的規(guī)定執(zhí)行。
第十條 本辦法自公布之日起30日后施行，有效期2年，規(guī)范性文件統(tǒng)一編號為：ZG-2018—18號。
