切實做好2020年校園食品安全和秋冬季
傳染病防控工作的通知'>

各旗縣區教育局,直屬學校,師大附中、師大附屬學校:
為進一步加強呼和浩特市2020年校園食品安全和秋冬傳染病防控的監管,有效防控(含托幼機構)食物中毒與傳染病等公共安全衛生事件的發生,建立健全校園食品安全管理制度、學校傳染病防控相關制度,落實主體責任,切實保障廣大師生飲食安全和身心健康,現將有關要求通知如下:
一、切實加強防控工作領導,落實學校主體責任
各旗縣區,各學校(幼兒園)要高度重視秋冬季諾如病毒等傳染病防控工作,提高政治站位,不斷加強學校食堂及集體用餐配送管理。一是食堂清潔衛生嚴格按照要求對食堂的設備設施、工具用具以及餐盤、筷勺等進行清洗和消毒。二是注意餐食原料和用水安全。防治購進可能被致病微生物和化學物污染,以及過期、變質的食品原料。三是嚴格餐食加工過程。食品加工制作應符合《餐飲服務食品安全操作規范》。四是優化師生用餐方式。供餐可采取錯時錯峰、分散用餐或延長用餐時間,避免人群擁擠。五是不購買和銷售“三無”食品。采購時,查看食品包裝及食品標簽內容。
二、切實加強晨午檢工作
各旗縣區,各學校(幼兒園)要按照“早發現、早診斷、早報告、早治療”的傳染病防治原則,認真做好學生晨午檢、對因病缺勤做好追查與跟蹤等工作,切實在疫情常態防控要求下把好入校入園關。發現疑似癥狀的要立即采取優先措施,及時聯系家長到正規醫院就診,并第一時間報告屬地轄區衛生疾控部門和教育局,同時做好因病請假、病假跟蹤、銷假的消息記錄。
三、切實加強校園食品安全監管
一是落實食品安全第一責任人,設立專職食品安全管理人員。二是建立與落實食品安全工作管理制度,食品采購必須落實索證索票,臺賬齊全。三是從業人員健康管理和培訓教育情況,直接接觸入口食品工作的人員必須取得有效健康證明。四是“三防”及設施設備必須齊全、狀況良好、滿足要求。五是落實原料控制要求,必須采購符合食品安全標準的食品原料。六是食品加工必須符合規范要求、不得使用過期、變質、“三無”食品,不得超范圍、超限量使用食品添加劑、嚴禁添加非食用物質。七是必須按要求進行食品貯存保管、清洗消毒餐飲具、規范食品留樣。八是建立常態疫情防控期間食品安全應急預案。
四、切實加強防控宣傳教育工作
各旗縣區,各學校(幼兒園)要切實加強對學生衛生常識的宣傳和教育工作,充分利用宣傳欄、致家長的一封信、家訪、微信群等多種形式,開展諾如病毒等傳染病防治知識宣傳活動,向廣大師生廣泛宣傳諾如病等傳染病防控知識,讓師生及家長真正了解發病癥狀、掌握基本防范措施,增強師生的科學認識和自我防護意識與能力。加強學校與家長的聯系,要求家長做好孩子在家的防護監管工作,不去人員密集場所玩耍,做好家庭衛生、消毒、食品安全等工作。要督促師生養成良好的衛生習慣,切斷傳播途徑。
五、切實加強傳染病應急處置能力和信息報送工作
各旗縣區,各學校(幼兒園)要按照屬地管理原則與當地疾控衛生醫療機構共同應對突發事件,加強第一時間現場應急處置能力;要嚴格落實報送制度,各單位各部門信息要報送統一、一致,切不可出現不同部門不同數據的情況。不可隨意接受新聞媒體采訪,病例信息應由有關部門統一發布,任何單位和個人不得擅自發布相關信息。